韓露委員：
您提出的“關(guān)于加快解決中小學校午餐午休難的建議”提案收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：
區(qū)市場監(jiān)管局一直將校園食品安全監(jiān)管作為食品安全工作的重中之重，緊密聯(lián)合區(qū)教體局等行業(yè)主管部門，扎實推進校園食品安全治理。
一是開展春季學期“校園餐”專項督導(dǎo)。在完成春季學期開學前食品安全警示培訓和57家學校（托幼機構(gòu)）食堂一、二季度全覆蓋監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，結(jié)合各學校風險自查工作開展，聯(lián)合區(qū)教體局對全部19家中小學食堂及部分托幼機構(gòu)食堂開展專項督導(dǎo)及交叉檢查，督促整改各類問題197項，予以警告6家，立案1起，罰沒款0.72萬元。已聯(lián)合區(qū)教體局向相關(guān)單位通報風險隱患點，進一步提升各學校（托幼機構(gòu)）食品安全管理水平。
二是強化學校主體責任落實。以監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，舉一反三，擬定下發(fā)《關(guān)于做好“校園餐”食品安全風險自查工作的通知》《關(guān)于落實學校食堂環(huán)境衛(wèi)生管理制度的通知》，組織全區(qū)學校（托幼機構(gòu)）強化衛(wèi)生環(huán)境管理，開展風險自查及問題整改工作，將相關(guān)情況納入“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄管理，提交學校食品安全風險自查整改報告，全面強化校園食品安全主體責任落實。
三是開展校外供餐單位專項檢查。春季開學以來，組織執(zhí)法人員對濟南鋼都食品科技有限公司（現(xiàn)承擔9家中小學校配餐任務(wù)）開展現(xiàn)場檢查5次，重點檢查進貨查驗、人員健康管理、清洗消毒、加工過程控制、防蟲滅鼠、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促整改未建立供貨商評價機制、配餐中心溫度管控不嚴、配餐標簽標注不準確等違法違規(guī)行為8項，均已整改完成。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)以保障校園食品安全為工作重點，在秋季學期開始前主動聯(lián)合區(qū)教體局組織隨機督導(dǎo)檢查，結(jié)合開展校園食品安全監(jiān)督抽檢、食品安全員風險警示培訓等工作，不斷提升學校食堂食品安全風險隱患排查管控水平，切實保障校園食品安全。
濟南市鋼城區(qū)市場監(jiān)管局
2025年7月22日