李勝實(shí)委員：
您提出的關(guān)于“推動(dòng)萊蕪黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展”的提案收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視“萊蕪黑豬”品牌發(fā)展，立足市場(chǎng)監(jiān)管工作實(shí)際，以監(jiān)管與服務(wù)相結(jié)合，不斷規(guī)范、推動(dòng)“萊蕪黑豬”相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)展。
一方面強(qiáng)化監(jiān)管服務(wù)企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足食品安全監(jiān)管職能，組織執(zhí)法人員定期對(duì)“風(fēng)口上”“三黑肉食”等“萊蕪黑豬”品牌餐飲流通單位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，指導(dǎo)相關(guān)單位規(guī)范三防設(shè)施、原料查驗(yàn)、清洗消毒、加工過程控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)條件符合規(guī)范要求，確?！叭R蕪黑豬”食品安全。幫扶指導(dǎo)“濟(jì)南豬老大食品有限公司”取得食品生產(chǎn)許可證，“濟(jì)南市鋼城區(qū)綠健食品經(jīng)營(yíng)部”取得食品加工小作坊登記證，實(shí)施規(guī)范化管理，發(fā)展“萊蕪黑豬”食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)，助推“萊蕪黑豬”品牌發(fā)展。
另一方面積極對(duì)接屬地街道及行政審批部門，在“萊蕪黑豬”相關(guān)食品加工經(jīng)營(yíng)單位籌備發(fā)展期間跟進(jìn)服務(wù)，規(guī)范加工經(jīng)營(yíng)條件，提升經(jīng)營(yíng)水準(zhǔn)，服務(wù)相關(guān)單位提升“萊蕪黑豬”美食競(jìng)爭(zhēng)力。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將在現(xiàn)有工作基礎(chǔ)上，不斷加強(qiáng)對(duì)“萊蕪黑豬”相關(guān)單位的監(jiān)管與服務(wù)力度，在確保食品安全的前提下推動(dòng)生產(chǎn)加工單位規(guī)范化建設(shè)，助推“萊蕪黑豬”美食品牌穩(wěn)步發(fā)展。
濟(jì)南市鋼城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
2025年7月22日